Kuzu Weiss Glutenfrei Bio Vegan 125g Terrasana
Beschreibung
Kuzu Blando de Terrassana ist eine Pflanzenart, die in Asien wächst und als Zutat in der traditionellen Küche einiger Länder dieser Region verwendet wird, wie Japan, China und Korea. Es ist auch bekannt als Kudzu, Puero oder Pueraria.
Das weisse Kuzu wird hauptsächlich wegen seiner Wurzeln angebaut, die zur Herstellung von Stärke und Mehl verwendet werden. Die Kuzu-Stärke ist eine Art feines, weisses Pulver, das als Verdickungsmittel in Gerichten wie Suppen, Brühen und Eintöpfen
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Beschreibung
Kuzu Blando de Terrassana ist eine Pflanzenart, die in Asien wächst und als Zutat in der traditionellen Küche einiger Länder dieser Region verwendet wird, wie Japan, China und Korea. Es ist auch bekannt als Kudzu, Puero oder Pueraria.
Das weisse Kuzu wird hauptsächlich wegen seiner Wurzeln angebaut, die zur Herstellung von Stärke und Mehl verwendet werden. Die Kuzu-Stärke ist eine Art feines, weisses Pulver, das als Verdickungsmittel in Gerichten wie Suppen, Brühen und Eintöpfen verwendet wird. Sie kann auch zur Herstellung von Kuchen und Desserts verwendet werden.
Das Kuzu-Mehl wird zur Herstellung von Brot und anderen Backwaren verwendet. Das weisse Kuzu gilt als sehr gesundes Lebensmittel, da es reich an Nährstoffen wie Proteinen, Ballaststoffen und Eisen ist.
Darüber hinaus wird angenommen, dass Kuzu medizinische Eigenschaften hat und in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Verdauungsproblemen und anderen Störungen eingesetzt wird.
Zusammensetzung
Kuzu* (100% Pueraria lobata) *aus biologischem Anbau.Verwendung
Der weisse Kuzu wird hauptsächlich als Verdickungsmittel in der Küche verwendet. Er wird mit kaltem Wasser gemischt, bis eine glatte Paste entsteht, und dann zu Suppen, Eintöpfen und Brühen hinzugefügt, um sie zu verdicken und ihnen Konsistenz zu verleihen. Er kann auch zur Herstellung von Saucen und Dressings verwendet werden, wie Sojasauce und Austernsauce. Die Kuzu-Stärke kann auch als Ersatz für Weizenmehl in Desserts und Kuchen verwendet werden. Sie wird mit Wasser gemischt und bei schwacher Hitze gekocht, bis sie eindickt, und dann zur Mischung des Desserts oder Kuchens hinzugefügt. Das Kuzu-Mehl kann auch zur Herstellung von Brot und anderen Backwaren verwendet werden. Der weisse Kuzu ist eine gängige Zutat in der traditionellen japanischen Küche, wo er zur Herstellung von Gerichten wie "Shirataki", einer Art von Nudeln aus Kuzu, verwendet wird. Er wird auch in der chinesischen und koreanischen Küche verwendet, wo er als "Puero" oder "Pueraria" bekannt ist. Es ist wichtig, die Anwendungshinweise für den weissen Kuzu zu befolgen, wenn er als Verdickungsmittel verwendet wird, da er leicht überkochen und zu einer harten, klebrigen Masse werden kann. Es ist auch wichtig zu beachten, dass der weisse Kuzu nicht für Personen mit Allergien gegen Hülsenfrüchte geeignet ist.Energiegehalt
Pro 100 g: Energiegehalt 336 kcal, Fette / Lipide 0 g, Gesättigte Fettsäuren 84 g, Kohlenhydrate 0 g, Zucker 0 g, Ballaststoffe 0 g, Proteine 0 g, Salz 0,1 gVersand, Kosten und Vorfälle
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